Cerelia（セレリア）は、フランスに本拠を置く生地メーカー。ロールパイ生地、ピザ生地、エキゾチック生地、ペストリー、ケーキ生地、オーガニック生地、クレープ、パンケーキ、ワッフル、クッキー生地を製造し、Croustipate、Pop！Bakery、Jan、Abra-ca-Debora、Crêapan、English Bay Bakery、Knack und Back、Jus-Rolなどのブランドで販売。
ステータス
2019年にプライベートエクイティのArdianが買収。
Ardianについて
Ardianは、フランスを拠点とする独立系 プライベート・エクイティ。元アクサ・プライベート・エクイティ。1996年にドミニク・セネキエによってアクサ・グループのプライベート・エクイティ部門として設立。その後、2013年に独立し、社名をArdianに変更。ファンド・オブ・ファンズ、ダイレクト・ファンド、プライベート・デット＆インフラストラクチャー、不動産へ幅広く投資を実行。
AIが選定した類似会社
Cereliaの類似会社としてAIが選定した会社は以下の通り。
ニップン、日清製粉グループ本社、日東富士製粉、鳥越製粉、日本食品化工、昭和産業、山崎製パン、第一屋製パン、日糧製パン、コモ、フジパン、敷島製パン
類似会社の概要
日清製粉グループ本社
製粉大手。製粉以外にも、加工食品、中食、総菜、健康食品、酵母、エンジニアリング、メッシュクロスなど幅広い領域で事業を展開。主な製品は、小麦粉、胚芽、ライ麦粉、フランスパン用粉、菓子用粉、うどん用粉、ピザ用粉、パスタ用粉、プレミックス、パスタ、パスタソース、調理パン、調理麺、惣菜、米飯、サプリメント、イースト、マヨネーズ、品質改良剤、診断薬原料、原薬など。
主力ブランドは、日清、マ・マー、青の洞窟、ディ・チェコなど。
主なグループ会社は、日清製粉、日清製粉ウェルナ、日清ファルマ、オリエンタル酵母工業、トオカツフーズ、日本ロジテム
主なM&A
2012年 冷凍惣菜のトオカツフーズを持分法適用会社化
2021年 米ミラー・ミリング社を買収
2019年 豪製粉会社のAllied Pinnacle 社を買収。
2019年 ペットフード事業を日本農産工業の子会社に譲渡。
ニップン
製粉大手。製粉以外にも、家庭用食品、業務用食品、冷凍食品、ヘルスケア製品、ペットフードなどを手掛ける。主な製品は、小麦粉、ふすま、そば粉、プレミックス、パスタ、冷凍パスタ、パスタソース、アマニ、冷凍食品、乾めん、惣菜、スナック、デザート、冷凍生地
主なブランド：オーマイ、ハート、REGALO
主なM&A
2010年 オーケー食品工業を子会社化（2022年完全子会社化）
2014年 東福製粉を連結子会社化
2023年 ユタ製粉に出資
昭和産業
加工食品メーカー。主な事業領域は、製粉、油脂、糖質、飼料、加工食品など。主な製品は、食用油、小麦粉、プレミックス、天ぷら粉、お好み焼粉、ホットケーキミックス、から揚げ粉・カツ揚げ粉、パスタ、健康食品、たこ焼きや今川焼などの冷凍食品、大豆たんぱく、パン用粉、パスタ用粉、天ぷら粉、から揚げ粉、パスタ、コーンスターチ、でん粉製品、ぶどう糖、水あめ、オリゴ糖、機能性飼料、養魚用飼料、きのこ菌床など。主な製品ブランドは、昭和天ぷら粉、食用油オレインリッチ、ホットケーキミックス、レンジでチンするから揚げ粉など。
主な子会社はボーソー油脂、サンエイ糖化など。
鳥越製粉
製粉メーカー。主な業務内容は、製粉、食品、精麦の製造販売。フランスパン向けの製粉に強み。主な製品は、パン、パスタ風めんミックス、和風めんミックス、パンケーキミックス、うどんミックス、ぎょうざミックス、パン用粉、中華麺用粉、麺用粉、菓子用粉、ライ麦粉、品質改良剤、日持向上剤、焼き菓子、米粉、ドライイースト、塩、小麦たんぱく、天ぷら粉など。Ulmer Spatz（ウルマシュパッツ）と提携。
日東富士製粉
三菱商事系の製粉会社。主な業務領域は、小麦粉、ミックス粉、冷凍生地の製造販売とケンタッキーフライドチキンの運営。主な製品は、製パン用粉、製菓用粉、中華麺用粉、日本麺用粉、パスタ用粉、冷凍ピザ生地、冷凍マフィン生地、ホットケーキミックス、むしパンミックスなど。主要取引先は三菱商事。
日本食品化工
三菱商事系の食品素材メーカー。主な製品は、でん粉、水あめ、コーンシラップ、マルトースシラップ、オリゴ糖、ぶどう糖、糖化製品、シクロデキストリン、日食コーンサラダ油、日食コーンスティープリカー、日食グルーテンミール、日食グルーテンフィードなど。主な取引先は三菱商事とキリンビール。
山崎製パン
日本最大級の製パン会社。製パンとコンビニ事業が主力。子会社・関連会社に洋菓子の不二家、菓子の東ハトを有する。
展開する主な製品や事業
食パン（「ロイヤルブレッド」、「超芳醇」、「ダブルソフト」）、「ランチパック」、サンドイッチ、おにぎり、ペストリー、ドーナツ、和菓子（蒸しパンや中華まん）、洋菓子（シュークリーム、チルドケーキ）が主要製品
コンビニエンスストアのデイリーヤマザキやベーカリーカフェのヴィ・ド・フランスを運営。
子会社に、不二家（上場会社）、東ハト（バンダイナムコが少数株主）、ヤマザキビスケット（双日との合弁会社）を保有。日糧製パンやＢ−Ｒサーティワンアイスクリームは持分法適用会社。
第一屋製パン
「第一パン」ブランドやポケモンパンで有名な日本の上場製パン会社。大株主に豊田通商。食パン、ロールパン、総菜パン、菓子パン、和菓子、洋菓子、ドーナツ、キャラクターパンを手掛ける。
主要な製品
emini、みみふわ、モーニングセレクション、毎日ロール、ひとくちつつみズ、たっぷり、大きなデニッシュ、あらびき、アップルリング、ミニクロワッサン、リングのパン、横浜あんぱん物語、コッペパン、ポケモンパン、プリキュア、ミニオン、名探偵コナンなどのキャラクターパン
日糧製パン
北海道に本拠を置く製パン会社。食パン、菓子パン、サンドイッチ、洋菓子、和菓子などを手掛ける。
主要なブランドや製品
もっちり食パン、絹艶、イギリス食パン、北の国のベーカリー、ずっしり、ラブラブサンド、ドーナツ、チョコレートケーキ、レアチーズケーキ、ティラミスなど
コモ
ロングライフパンに強みを持つ愛知県に本拠を置く製パン会社。パネトーネ種を用いた保存料無添加の賞味期限が長いパンの製造に特徴。デニッシュ、クロワッサン、ワッフル、メロンパンなどが有名。
フジパン
名古屋に本拠を置く製パン会社。非上場。「本仕込み」「ネオバターロール」「スナックサンド」「アンパンマンシリーズ」「北海道小麦 Well」などのブランドが有名。
敷島製パン
Pascoブランドで有名な名古屋県に本拠を置く製パン会社。非上場。「超熟」「十勝バタースティック」「スナックパン」などのブランドを展開する、
市場規模
製パン業界の市場規模
ベーカリー製品市場規模は2024年に6,215億8,000万米ドルと推定され、2029年には8,104億5,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は5.45%で推移すると予測される。
出典：https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/bakery-products-market
